Ein „Appodeckher-Brief“ mit Rezept aus Tirol
Geschrieben im April (zu Ostern) 1700
Jhr gnaden
Der hoch und wol gebohrnen Frauen Frauen
Maria Anna Von mittenhoffen, Zun
Freiden Thurn, gebohrne walthaserin Von
Pambpurg. (tittul). meiner gidigen
Frauen Frauen gefäderin zueräffnen
den 13 april 1700. Meran
Hoch und wol gebohrne gidige Frau Frau
gefäderin.
Neben anwintschung frelicher Oßteren,
volgt daß r e c e p t, daß gerechten laxier
wassers, und bedanckhe mich und die
meinigen, umb die so vil feltige guett Thatten,
die sie unß an gethan, wöllen den lieben gott
bitten, daß er solliches erseegne Nebenst
hin mir nach gehorsambist bitten in gnaden
Zu erhalten. Anbey mir unß gehorsambist
ens Enpfelchen Schlanders den 22 April
1700
ganren gehorsambisten
Dinner.
Georg Mayrreiter
Appodeckher.
Purgier Wein v frischen= Abführwein aus frischen
kreitern, zu Machen. Kräutern gemacht.
Zuerst (die Kräuter von)
Erstlichen Zigory kraut Wegwarte
Pimpernel . kraut Pimpinelle
Erdtrauch . kraut Erdrauch
Kärbl .. kraut Kerbel
Melißen .. kraut Melisse
Purogi .. bleter Purogiblätter (?)
Englsieß .. wurzen Englsüßwurzel
Pameranzenschaller Pomeranzenschalen
Jedes woß man zwischen Von jedem so viel als man
3 finger foßen kan, zwischen 3 Finger fassen kann
Ein xrugil genandt. was man 1 Scrupel nennt.
Jtem gelbe Rebarbara Weiters gelben Rhabarber
6 quintl. 6 Quintl.
weiße Reb: 4 quintl weißen Rha(barber) 4 Quintl
distolierts Zigoriwaßer destilliertes Zichoriewasser
12 Vnz. oder Ein guetes 12 Unzen oder 1 guten
frögle. Schoppen.
Hernach Ein guete Maß, Danach mit einer guten Maß
weißen wein daran Weißwein übergießen
gegoßen, und also 24 und 24 Stunden ziehen lassen
Stundt stehen loßen, oder oder
übernacht auf Einen war= über Nacht auf der warmen
men herdtstat stehen loßen Herdplatte stehen lassen.
dißen Wein solte man Diesen Wein sollte man
wenigiß 6 oder 8 tag nach mindestens 6 oder 8 Tage
Einander thrinckhen, zu nacheinander trinken.
Morgens 2 oder 3 stundt vor Morgens 2 oder 3 Stunden
dem mitag Eßen, und 3 vor dem Mittagessen und
Stundt darnach widerumben 3 Stunden nach dem Essen
Jedes mohl Ein guetes frögle Jeweils einen guten Schoppen
man kan auch zu morgens Man kann auch morgens
Ein ½ stundt zu vor Ein 1 ½ Stunden vor der Einnahme
wenig supen nemben. und olle ein wenig Suppe zu sich nehmen.
2 tag wider Ein frischen Jeden 2. Tag sollte man einen
ansezen. so lang man solchen frischen Wein ansetzen so lange
thrinckhen will. man diesen trinken möchte.
Ein Brief mit Rezeptur aus dem Jahre 1700. Ein Beleg dafür, daß 1.) auch in Südtirol die Menschen an „Verstopfung“ litten und 2.) anstatt eines Arztes ein Apotheker um Rat befragt wurde. In Meran stand sicher nicht nur ein „Medicus“ zur Verfügung und wie es scheint, hatte die hochwohlgeborene Dame zu diesen kein Vertrauen oder schlechte Erfahrungen gemacht. Es wußte also ein Gewürz- und Kräuterhändler, was ein Apotheker ursprünglich war, aus Schlanders besser Bescheid über die Wirkung der Heilmittel als ein Mediziner in Meran.
Das ist der Unterschied von Theorie und Praxis.
Eine Geschichte, passend zu meinem kürzlich erschienen Buch „Abdeckersleut` als Volksmediziner“.
Ihre
Christine Obermeier
